Cata de Vino Mexicano: Baja California y Maridaje con Puro y Chocolate

Una experiencia sensorial que celebra lo mexicano en su forma más pura.

Tabaco, chocolate y vino — tres expresiones del suelo, el clima y las manos que los producen. Esta noche, Vinofy Wine Club reúne cuatro vinos de Viñedos de la Reina (Valle de San Vicente, Baja California) con un puro artesanal mexicano y chocolate de origen para un maridaje que va más allá de la copa.

El Valle de San Vicente es un secreto que los sommeliers mexicanos guardan con celo: clima mediterráneo, suelos volcánicos, noches frías que preservan la acidez. Sus vinos tienen identidad propia — ni imitaciones europeas, ni concesiones al gusto fácil.

Los vinos de la noche

Duquesa Selección de Tintos, Baja California
Malbec (77%) + Tempranillo (23%) — Color rojo violáceo, aromas de zarzamora, fresa y eucaliptus. En boca sedoso con taninos livianos y final abocado.

Duquesa Tempranillo 2023, Baja California
Tempranillo (90%) + Malbec (10%) — Añada marcada por el Huracán Hilary. Notas de hojarasca, mentol y frutos rojos del bosque. Sin madera — expresión pura del fruto.

VT Nebbiolo, Baja California
La uva más exigente del mundo en suelos mexicanos. Color rubí, nariz de cereza, rosa, cuero y tabaco. Taninos presentes, acidez viva, final largo.

VT Syrah, Baja California
El vino que da nombre a la noche. Color casi negro, mora, ciruela negra, pimienta negra, chocolate amargo. Voluminoso, con notas de tabaco y especias que se encuentran perfectamente con el puro.

La experiencia completa

Cada vino estará maridado con puro artesanal mexicano y chocolate de origen mexicano — una exploración sensorial de tres productos que comparten la misma tierra y el mismo cuidado artesanal.

Detalles del evento

📅 Sábado 25 de julio, 2026
🕔 5:00 PM – 8:00 PM
📍 Restaurant Creole, Av México 196, Condesa, CDMX
🍫 Incluye puro artesanal + chocolate mexicano de origen + selección de charcutería

Socios VINOFY: $300 MXN | General: $550 MXN
Cupo limitado.