Cata de Vinos: Vinos de la República Checa 🇨🇿

Arrancamos el 2026 con una experiencia verdaderamente única: una cata exclusiva dedicada a los vinos de Moravia del Sur, República Checa, una de las regiones vinícolas más antiguas de Europa y, al mismo tiempo, una de las menos exploradas fuera del continente — prácticamente inexistente en el mercado mexicano.

Moravia del Sur se caracteriza por colinas suaves, suelos calcáreos, loess y arcilla blanca, y un clima continental frío que permite maduraciones largas y lentas, preservando acidez natural, complejidad aromática y gran pureza. El resultado son vinos finos, vibrantes, minerales y profundamente gastronómicos.

Aquí el vino es artesanal, familiar y de micro-producción. Las bodegas producen poco, exportan poco y privilegian la identidad del viñedo por encima del volumen. Por eso, estos vinos casi nunca salen de Europa — y tenerlos en México es algo verdaderamente excepcional.

Motyl Winery · Velkopavlovicko

Motyl es una bodega boutique enfocada en pureza, frescura y mínima intervención. Trabajan parcelas pequeñas con vendimia manual y fermentaciones controladas para expresar el carácter real del suelo calcáreo moravo.

Motyl Blanco

Delicado, floral y cítrico, con notas de flor blanca, manzana verde y un fondo mineral salino. Un vino limpio, elegante y de gran precisión.

Motyl Rosé

Rosado de micro-lote por sangrado suave, con fresa fresca, frambuesa, ligeros toques herbales y una acidez que lo hace increíblemente bebible.

Lahofer Winery · Znojmo

Una de las casas más respetadas de la región. Lahofer trabaja con viticultura sustentable, viñedos históricos y arquitectura icónica, enfocándose en vinos que expresan la frescura extrema de Znojmo, la subregión más fría de Moravia.

Lahofer Müller-Thurgau

Aromático, floral y cristalino, con notas de flores blancas, pera, manzana verde y un final largo, limpio y refrescante. Es uno de los estilos más elegantes de esta uva en Europa Central.

Ludwig André · Velkopavlovicko

Bodega de autor, enfocada en vinos gastronómicos, complejos y con más estructura. Trabajan con rendimientos bajos y mínima intervención.

Ludwig André Rosé

Rosado más profundo, con textura sedosa, fruta roja madura, notas de cereza, especias suaves y gran persistencia en boca. Ideal para mesa y cocina contemporánea.

🎟️ Boletos

• Socios Vinofy: $200 MXN o con la compra de una botella 🍾

• Non Socios: $550 MXN. ¡Únete al club!

Cupos limitados. Reserva tu lugar.