A ambos lados de los Andes: Cachapoal y Valle de Uco

Una noche, dos países, cuatro vinos

Chile y Argentina se encuentran en una cata que recorre dos paisajes marcados por los Andes. Cuatro vinos, dos bodegas de cada lado de la cordillera y una conversación guiada para descubrir cómo cambian la fruta, la frescura y la textura según el origen.

Jueves 29 de octubre · 7–9 pm · VINOFY Showroom, Roma Norte

Incluye cata guiada de cuatro vinos y charcutería. Cupo limitado.

La experiencia

Empezaremos con dos blancos llenos de contraste y continuaremos con dos tintos expresivos. Durante la noche conocerás el paisaje, el clima y la forma de trabajar de cada bodega, con tiempo para comparar cada copa y compartir impresiones.

Valle del Cachapoal · Chile

Entre la cordillera y el valle central chileno, Cachapoal combina días soleados, noches frescas y suelos diversos. Ese equilibrio favorece vinos maduros y definidos, con buena frescura y estructura.

Puntí Ferrer

Una bodega familiar chilena enfocada en expresar con claridad el carácter del Valle del Cachapoal.

Signature Chardonnay

Fresco y equilibrado, con fruta madura, buena acidez y una textura envolvente.

Valle Secreto

Proyecto boutique de Cachapoal que trabaja lotes pequeños y vinos de identidad marcada.

First Edition Syrah

Expresivo y profundo, con fruta roja y negra, notas ahumadas, taninos presentes y un final largo.

Los Chacayes · Valle de Uco · Argentina

Al pie de los Andes, Los Chacayes se distingue por su altitud, amplitud térmica y suelos pedregosos. El resultado son vinos aromáticos, tensos y de marcada energía mineral.

Alpasión

Bodega de Los Chacayes que combina agricultura consciente, trabajo artesanal y una mirada contemporánea del Valle de Uco.

Sauvignon Blanc

Vibrante y aromático, con notas de limón Meyer, mango y hierbas frescas, marcada acidez y final mineral.

Malbec

Jugoso y elegante, con fruta roja madura, especias, notas terrosas, acidez viva y taninos suaves.

Entradas

General $550 · Socios VINOFY $300

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