LA SELECCIÓN VINOFY
Calibre 12
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EN TU COPA
Conoce este vino
Su historia, sus sabores y cómo disfrutarlo.
01
Origen y productor
- País
- Francia
- Región
- Aveyron
- Uvas
- Syrah · Gamay · Fer Servadou
- Productor
- Domaine Caveau du Mas · Ghislain Montrozier
La región
Entre valles y laderas del sur de Francia, Aveyron conserva pequeñas zonas de viñedo y una tradición de variedades locales. Es un origen para explorar tintos, rosados y blancos con identidades diversas.
Detrás del vino
Calibre 12 nació del encuentro entre Ghislain Montrozier y el sommelier Sébastien Pradal, conectados por el viticultor Olivier Jullien. Se elabora en Compeyre, a orillas del Tarn y al pie de la meseta del Larzac. La ficha del productor identifica el proyecto con Domaine Caveau du Mas y la IGP Aveyron, con agricultura ecológica. Un vino concebido desde la amistad y para compartir.
02
Encuentra tu estilo
Una guía para imaginar cómo se siente este vino en boca.
Cuerpo
2/5Acidez
4/5Dulzor
1/5Taninos
2/5Sobre este vino
Un ensamblaje de Syrah, Gamay y Fer Servadou de la IGP Aveyron. El encuentro entre el viticultor Ghislain Montrozier y el sommelier Sébastien Pradal da lugar a un tinto de fruta roja, frescura y taninos ligeros, pensado para compartir en la mesa.
Perfil aproximado a partir de la descripción y el estilo del vino. Describe intensidad, no calidad. Los aromas frutales no significan necesariamente que un vino sea dulce.
04
Maridaje
Carnes asadas, setas, pastas con salsa y quesos semicurados.
Sugerencias Vinofy para este estilo.
05
Cómo servirlo
15–18 °C
Temperatura sugerida para este estilo.
Consumo y guarda
Confirma la añada antes de planear una guarda prolongada.
Después de abrir. Tapa y refrigera.
Por qué elegirlo
- Un perfil para tu paladarFresco · Ligero · Especiado. Una guía rápida para saber si va con lo que disfrutas.
- Fuera de lo habitualParte de la selección Vinofy para explorar productores, regiones y estilos más allá de las etiquetas de siempre.
- Con contexto para disfrutarloConoce su historia y sus notas aquí. Si tienes dudas, te ayudamos a elegir antes de comprar.
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La comunidad Vinofy, en sus palabras
Experiencias con nuestros vinos y el club.Let customers speak for us
Matavilloso vino
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Jul 01 Pinot Noir
Del valle de Napa
Vinofy es un gran club de vinos. Tanto para principiantes como para conocedores del mundo del vino. La variedad de vinos que manejan no son los que encuentras en el supermercado o incluso en algunos sitios web, de verdad se esmeran en ofrecer tanto vino, como experiencias exclusivas. Además de conocer y conectar con otros amantes del vino y de la ciudad.
Me encanda la membresía. Puedo descubrir vinos de todo el mundo y conectar con otros amantes de vino en CDMX
Lo serví con tacos de pescado y fue un match perfecto. Solo o con comida va muy bien, aunque prefiero enfriarlo un poco más.
Ideal para mi ensalada de salmón. Sin duda volveré a pedirlo.
Pequeños placeres de la vida encapsulados.
Me quedé con ganas de otra copa
Lo compartí en familia y fue un hit.
Súper ameno.
Tiene ese toque que no sabes por qué, pero te atrapa.
Buscaba algo sin sulfitos y este vino naranja cumplió: intenso sabor a miel y naranja, con un deje ligeramente amargo.
No soy experto, pero esto está brutal.
Para quienes de verdad amamos el vino, esta suscripción es una joya.
La caja llega hermosa, y sí se nota que los vinos no son los típicos del súper.
Llevo 3 meses con esta suscripción y no la cambio por nada. Me encantan los vinos bien seleccionados, y ahora tengo siempre algo para compartir cuando vienen visitas.
