Rejadorada Roble, Toro
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San Román de Hornija, Valladolid. Desde 1999, Bodega Rejadorada tiene un solo objetivo: extraer la máxima personalidad de la Tinta de Toro. Su enólogo, José Ignacio "Chenco", es una de las voces más respetadas del panorama vinícola español y lleva décadas formando a la nueva generación de enólogos en la Universidad de Valladolid.
El Roble pasa 4–6 meses en barricas de roble, dejando que la Tinta de Toro hable con toda su intensidad varietal.
Notas de cata: Rojo profundo con brillos violáceos. En nariz, frutos del bosque (mora, zarzamora) con toques de vainilla dulce y madera tostada bien integrados. En boca, intensidad y elegancia en equilibrio — la potencia del Toro con la finura de una gran bodega. Su complejidad ha sido comparada con los mejores vinos del Priorat.
Maridaje: Cordero asado, caza, guisos de carne, quesos intensos.
Temperatura de servicio: 16–18°C
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Lo serví con tacos de pescado y fue un match perfecto. Solo o con comida va muy bien, aunque prefiero enfriarlo un poco más.
Ideal para mi ensalada de salmón. Sin duda volveré a pedirlo.
Pequeños placeres de la vida encapsulados.
Tiene ese toque que no sabes por qué, pero te atrapa.
Buscaba algo sin sulfitos y este vino naranja cumplió: intenso sabor a miel y naranja, con un deje ligeramente amargo.
Para quienes de verdad amamos el vino, esta suscripción es una joya.
La caja llega hermosa, y sí se nota que los vinos no son los típicos del súper.
Llevo 3 meses con esta suscripción y no la cambio por nada. Me encantan los vinos bien seleccionados, y ahora tengo siempre algo para compartir cuando vienen visitas.
Se siente premium sin pagar precios ridículos. Muy recomendable.
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