Duquesa Tempranillo 2023, Baja California
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Añada 2023 — un año que el Valle de San Vicente no olvidará. Invierno templado, verano cálido y seco que se extendió más de lo habitual, y un episodio de lluvias en agosto por el paso del Huracán Hilary. Las condiciones desafiantes concentraron los aromas y la frescura frutal que caracterizan a este Tempranillo.
Tempranillo 90% y Malbec 10%, cosechados a mano y fermentados con bacterias nativas para preservar los matices del terroir. Sin crianza en madera — expresión pura del fruto.
Notas de cata: Color rojo carmesí brillante con ribetes rubí. Nariz de frutas rojas del bosque: zarzamoras, fresas, frambuesas, grosellas y cerezas, con notas de hojarasca, eucaliptus y mentol. En boca, taninos livianos, fresco y frutal, final abocado y persistente.
Maridaje: Pato, pollo, salmón, pastas especiadas, carnes rojas magras.
Temperatura de servicio: 14–15°C | ABV: 13.6%
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Lo serví con tacos de pescado y fue un match perfecto. Solo o con comida va muy bien, aunque prefiero enfriarlo un poco más.
Ideal para mi ensalada de salmón. Sin duda volveré a pedirlo.
Pequeños placeres de la vida encapsulados.
Tiene ese toque que no sabes por qué, pero te atrapa.
Buscaba algo sin sulfitos y este vino naranja cumplió: intenso sabor a miel y naranja, con un deje ligeramente amargo.
Para quienes de verdad amamos el vino, esta suscripción es una joya.
La caja llega hermosa, y sí se nota que los vinos no son los típicos del súper.
Llevo 3 meses con esta suscripción y no la cambio por nada. Me encantan los vinos bien seleccionados, y ahora tengo siempre algo para compartir cuando vienen visitas.
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