Macabeo Naranja
Este vino naranja se elabora a partir de Macabeo, una variedad blanca de racimos medianos y compactos, conocida por su maduración tardía y acidez moderada. Procede de una parcela de 3 hectáreas situada a 682 metros de altitud, con orientación N–S, sobre suelos de areniscas, margas y calizas, que aportan complejidad y carácter al vino.
La elaboración incluye una fermentación prolongada con contacto con pieles, control de temperatura y una maceración postfermentativa extendida, seguida de una crianza sobre lías finas durante varios meses, lo que contribuye a su estructura y textura.
En copa presenta un color ámbar intenso. En nariz se perciben notas de fruta seca, cáscara de cítricos y hierbas, mientras que en boca destaca por su textura profunda y sedosa, con buena persistencia.
Sugerencias de acompañamiento: ostras, ceviche, tapas y ensaladas.
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Me encanda la membresía. Puedo descubrir vinos de todo el mundo y conectar con otros amantes de vino en CDMX
Lo serví con tacos de pescado y fue un match perfecto. Solo o con comida va muy bien, aunque prefiero enfriarlo un poco más.
Ideal para mi ensalada de salmón. Sin duda volveré a pedirlo.
Pequeños placeres de la vida encapsulados.
Tiene ese toque que no sabes por qué, pero te atrapa.
Buscaba algo sin sulfitos y este vino naranja cumplió: intenso sabor a miel y naranja, con un deje ligeramente amargo.
Para quienes de verdad amamos el vino, esta suscripción es una joya.
La caja llega hermosa, y sí se nota que los vinos no son los típicos del súper.
Llevo 3 meses con esta suscripción y no la cambio por nada. Me encantan los vinos bien seleccionados, y ahora tengo siempre algo para compartir cuando vienen visitas.
Se siente premium sin pagar precios ridículos. Muy recomendable.
