PALAFOX Natural ROSÉ

Rosado de Uva Misión – Patrimonio del Valle | Producción Limitada

Una verdadera joya enológica con alma histórica. Este vino rosado está elaborado al 100% con uva Misión, una variedad autóctona traída por los misioneros españoles en el siglo XVIII, hoy símbolo del patrimonio vitivinícola del valle. Su producción limitada a 2,500 botellas lo convierte en una etiqueta exclusiva, ideal para quienes buscan autenticidad y carácter.

De color durazno con reflejos ámbar, este vino destaca por una nariz expresiva y compleja, donde se entrelazan notas de membrillo, eucalipto, alcanfor, pimienta blanca y papaya verde. En boca es fresco y equilibrado, con un paladar medio cremoso y un final aromático y persistente. Una expresión auténtica y vibrante del terroir.

Su elaboración a través de “pressurage direct”, con protección mediante prensa Inertys® y fermentación a baja temperatura en acero inoxidable con levaduras autóctonas, garantiza la pureza aromática y frescura de la uva. El uso mínimo de sulfitos asegura una experiencia más natural.

• Variedad: 100% Misión

• Región: Valle vitivinícola (nombre no especificado)

• Crianza: 6 meses en acero inoxidable

• Producción anual: 2,500 botellas

• Elaboración: Prensa Inertys®, fermentación en frío, levaduras autóctonas, bajos sulfitos

Sugerencias de maridaje:
Ideal con ensaladas frescas, carnes o pollo a la brasa, pescados y mariscos, pastas, risottos cremosos y postres con frutas.

Una etiqueta que no solo refresca, sino que conecta con la historia y la esencia del valle.