La uva Pinot Noir, originaria de la zona de Borgoña, en el centro de Francia, en Dominio Casalta, con 1000 metros de altitud, en este parque natural, ha encontrado un lugar dónde expresarse de forma fresca. Pepe Rodriguez de Vera elabora únicamente 4000 botellas de este rosado en lías.
Los rosados son vinos ideales para la cocina mexicana; para chile en nogada; pastas con crema; atún, salmón; pato.
Precio normal
$ 519.00
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Características
Productor, Rodríguez de vera
Región, Albacete
Nivel de alcohol, 13,5%
Cosecha, 2020
Uvas, Pinot Noir 100%
Notas de cata
Vista: Salmón de lágrima densa muy limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media (-) con maties cítricos como la piel de naranja fruta blanca como la pera especias blancas angélica y notas autolíticas de levaduras.
Boca: Entrada sutil y ligera en boca que va creciendo acaparando todo el paladar
De textura untuosa presenta recuerdos a frutas blancas notas lácteas y un fondo de brioche procedente de su crianza. Su final es largo y fresco dejando una sensación muy armoniosa y agradable.
