Sonora en Cuatro Copas — cata Cuatro Sierras, 21 de noviembre

Cata de Vino Sonora en Cuatro Copas — Cuatro Sierras

Tipo de entrada
 
$ 550.00
 

Sábado, 21 de noviembre de 2026

5 p.m. - 7 p.m.

VINOFY Showroom

Roma Norte

 

Sonora en Cuatro Copas: Cata con Bodega Cuatro Sierras

Un lado de México que pocas veces llega a la copa

Sonora está escribiendo una historia del vino muy distinta: viñedos bajo un sol intenso, noches más frescas y pequeñas producciones que buscan identidad antes que volumen. Esta cata es una oportunidad poco común para descubrir cuatro expresiones de Bodega Cuatro Sierras y probar, copa a copa, cómo el desierto puede traducirse en frescura, perfume y profundidad.

Así será la experiencia

Comenzaremos con la energía cítrica del Chardonnay, seguiremos con un Touriga Nacional Rosado floral y vibrante, y después entraremos en dos tintos con mayor estructura. El cierre será el Cabernet Sauvignon 2022: la copa más profunda y persistente de la tarde.

Será una cata guiada de dos horas, cercana y sin pretensiones, pensada tanto para quienes están empezando como para quienes quieren descubrir una región mexicana fuera de lo habitual. Te contaremos la historia del lugar y de la bodega, compararemos estilos y aromas, y dejaremos tiempo para conversar y disfrutar cada vino a tu ritmo.

Sonora · Valle de Cuatro Sierras

Entre el paisaje desértico, la amplitud térmica y la influencia de las sierras, la vid en Sonora madura bajo condiciones extremas. El sol concentra sabor, mientras las noches más frescas ayudan a conservar acidez y definición. Es una región emergente, con una producción todavía limitada, y precisamente por eso resulta tan especial descubrirla en una misma experiencia.

Bodega Cuatro Sierras

Cuatro Sierras es un proyecto mexicano que explora el potencial vitivinícola de Sonora con una mirada contemporánea. Trabaja pequeñas partidas de uvas internacionales y mediterráneas para crear vinos expresivos, precisos y con carácter de lugar: etiquetas que se sienten familiares en la copa, pero revelan algo completamente nuevo sobre el vino mexicano.

4S Chardonnay 2025

El inicio más luminoso del recorrido: flores blancas, azahar, toronja, piel de limón y una base tropical de piña y mango verde. Fresco y ágil, con suficiente definición para despertar el paladar y preparar la siguiente copa.

4S Touriga Nacional Rosado 2025

Una interpretación poco común de esta uva portuguesa en suelo sonorense. Fresa, frambuesa, cereza, violeta y pétalos de rosa se encuentran con una acidez vibrante y una textura sedosa que lo hacen expresivo y muy fácil de disfrutar.

4S Selección de Tintos 2023

Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional y Mourvèdre forman un ensamble de frutos rojos y negros, flor de Jamaica, rosas y un toque de canela. Tiene estructura y equilibrio, pero conserva energía y fruta hasta un final largo.

4S Cabernet Sauvignon 2022

La copa más profunda del recorrido: fruta negra, pimiento verde, tomillo, café tostado, cereza, tabaco y chocolate amargo. Elegante y expresivo, cierra la experiencia con taninos maduros y un final persistente.

Reserva tu lugar

Sábado 21 de noviembre · 5–7 p.m.
VINOFY Showroom, Roma Norte
Incluye cuatro vinos y cata guiada · Cupo limitado

General $550 MXN · Socios VINOFY $300 MXN
Descuento exclusivo para miembros · Únete al club

Reservar mi lugar
Discovery 2 botellas — Primitivo tinto y Reschke Riesling blanco con caja Vinofy

Discovery — 2 botellas

$ 1,090.00
 
 
Discovery · 2 botellas

Vinos con personalidad, elegidos para ti.

Cada mes recibes dos vinos boutique para salir de las etiquetas de siempre. Descubre productores, regiones y estilos con identidad propia, seleccionados según tus gustos y pensados para convertir cada botella en una nueva experiencia.

2 vinos boutique al mesUna selección distinta, curada por Vinofy.
Entrega sin costoRecibe tu selección mensual directamente en tu puerta.
Selección personalizadaPartimos de tu perfil para elegir vinos que realmente disfrutes.

Imagen ilustrativa. Los vinos cambian cada mes según tu perfil, la curaduría Vinofy y la disponibilidad.

El valor de Discovery

Mucho más que una botella diferente.

Discovery reúne vinos que tienen algo que contar: quién los produce, dónde nacen y cómo fueron elaborados. Buscamos calidad, autenticidad y una expresión clara del lugar y de las personas detrás de cada etiqueta.

Productores boutique

Priorizamos proyectos independientes y producciones de menor escala, donde las decisiones se toman con atención al viñedo y al vino, no sólo al volumen.

Vinos con identidad

Frente a perfiles diseñados para saber siempre igual, buscamos botellas que expresen su uva, su región, su añada y la visión de quien las elabora.

Natural, orgánico o artesanal

Según la selección, puedes encontrar vinos naturales, orgánicos, de mínima intervención o elaborados de manera artesanal. Cada atributo se comunica cuando realmente aplica.

De grandes mesas a tu casa

Trabajamos con etiquetas que también puedes encontrar en cartas de restaurantes reconocidos en México, seleccionadas para disfrutarlas en casa sin pagar el precio de una carta.

No todos los vinos son naturales u orgánicos. La selección cambia cada mes y prioriza calidad, personalidad y afinidad con tu perfil.

Boutique frente a comercial

¿Qué cambia realmente en la copa?

Oferta comercial habitual

Suele priorizar disponibilidad constante, gran volumen y un perfil reconocible para llegar al público más amplio posible.

Selección Discovery

Prioriza diversidad, origen y carácter. Son vinos que invitan a conocer algo nuevo y que difícilmente elegirías recorriendo únicamente el pasillo de un supermercado.

Por qué Vinofy

La diferencia está en quién elige contigo

Curaduría con criterio

Filtramos entre productores, estilos y regiones para presentarte únicamente vinos que valga la pena descubrir.

Elegidos para tu paladar

Usamos tus preferencias como punto de partida y equilibramos lo que ya disfrutas con nuevas posibilidades.

Beneficios del club

10% adicional en compras online, además de beneficios y prioridad en catas y eventos seleccionados.

Flexibilidad

Sin contratos de permanencia. Puedes pausar o cancelar cuando lo necesites.

Así funciona

De tu perfil a tu puerta

Únete

Confirma tu membresía mensual.

Cuéntanos

Responde nuestro test de paladar.

Seleccionamos

Elegimos dos vinos Discovery alineados con tu perfil.

Disfruta

Recibe, descubre y comparte cada selección.

Conoce mejor cada botella

Con cada selección tendrás acceso digital a la historia y el contexto de los vinos, notas de cata, sugerencias de servicio y recomendaciones de maridaje.

Preguntas frecuentes

Antes de unirte

¿Todos los vinos son naturales u orgánicos?

No. Según el mes, la selección puede incluir vinos naturales, orgánicos, de mínima intervención o artesanales. Elegimos cada botella por su calidad, personalidad y afinidad con tu perfil, y comunicamos sus atributos específicos cuando aplican.

¿Por qué no comprar simplemente en el supermercado?

Discovery te ahorra la búsqueda y te abre la puerta a productores, regiones y estilos menos habituales. Además, la selección parte de tus gustos y llega acompañada de contexto para que disfrutes y entiendas mejor cada vino.

¿Cómo personalizan mi selección?

Después de suscribirte, responderás nuestro test de paladar. Usaremos tus respuestas para orientar la selección mensual.

¿Qué diferencia Discovery de Premier?

Discovery prioriza variedad, exploración y productores boutique. Premier sube el nivel hacia vinos con mayor profundidad, complejidad, detalle y atributos especiales de origen o elaboración.

¿Puedo pausar o cancelar?

Sí. No hay contratos de permanencia: puedes pausar o cancelar cuando lo necesites.

Descubre dos vinos que no elegirías por casualidad.

Nosotros hacemos la búsqueda. Tú disfrutas la sorpresa.

Unirme a Discovery