B. Andreu Zo’oc Syrah
Intenso, especiado y con mucha actitud.
Este Syrah es pura personalidad en copa. Criado en viñas de altura sobre suelos de grava villafranchiana, desarrolla una estructura firme y un perfil aromático profundo, ideal para quienes buscan un tinto con carácter sin perder la frescura.
Se elabora con vinificación tradicional y mucho cuidado: remontados diarios y trasiegos al final de la fermentación para sacar todo el jugo (literalmente) a esta variedad tan expresiva. Luego, pasa por la fermentación maloláctica, se afina y va directo a botella, listo para brillar.
¿A qué huele y sabe?
Aromas intensos a moras frescas, con toques florales de violeta y un giro especiado de pimienta negra. En boca, es equilibrado pero potente, con una textura envolvente y un final largo que deja huella.
¿Con qué va bien?
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Una tabla de charcutería bien surtida
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Confit de pato o platos con sabores intensos
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Un buen curry especiado
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Y por supuesto, quesos curados que le sigan el ritmo
Un tinto para disfrutar sin prisas, con buena música de fondo y en excelente compañía.
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Me encanda la membresía. Puedo descubrir vinos de todo el mundo y conectar con otros amantes de vino en CDMX
Lo serví con tacos de pescado y fue un match perfecto. Solo o con comida va muy bien, aunque prefiero enfriarlo un poco más.
Ideal para mi ensalada de salmón. Sin duda volveré a pedirlo.
Pequeños placeres de la vida encapsulados.
Tiene ese toque que no sabes por qué, pero te atrapa.
Buscaba algo sin sulfitos y este vino naranja cumplió: intenso sabor a miel y naranja, con un deje ligeramente amargo.
Para quienes de verdad amamos el vino, esta suscripción es una joya.
La caja llega hermosa, y sí se nota que los vinos no son los típicos del súper.
Llevo 3 meses con esta suscripción y no la cambio por nada. Me encantan los vinos bien seleccionados, y ahora tengo siempre algo para compartir cuando vienen visitas.
Se siente premium sin pagar precios ridículos. Muy recomendable.
