LA SELECCIÓN VINOFY

Vino Rosado Tombú - Prieto Picudo

FrutalFloralFresco
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Conoce este vino

Su historia, sus sabores y cómo disfrutarlo.

01

Origen y productor

País
España
Región
Los Oteros, León
Uvas
Prieto Picudo
Productor
Dominio Dostares

La región

En la meseta leonesa, la altitud y los inviernos fríos conviven con veranos secos. Es tierra de Prieto Picudo, variedad ligada a tintos con personalidad y rosados aromáticos, frescos y de gran tradición local.

Detrás del vino

Dominio Dostares nació en 2005 en Los Oteros, León, para contribuir a la recuperación de la Prieto Picudo. Conserva cepas de porte rastrero, algunas de hasta 110 años, y combina técnicas actuales con formas tradicionales de cultivo y elaboración. Tombú expresa esa identidad en rosado: una alternativa con carácter local y una variedad poco habitual fuera de su región.

Conoce al productor

02

Encuentra tu estilo

Una guía para imaginar cómo se siente este vino en boca.

Acidez

4/5
SuaveVibrante

Dulzor

1/5
SecoDulce

Alcohol

14% vol.

Graduación alcohólica

Sobre este vino

Descubre Tombú, el rosado típico de León, elaborado con la uva Prieto Picudo mediante técnicas modernas que conservan la esencia de esta variedad única. De producción limitada debido a la escasez de viñedos y la edad de sus cepas, Tombú se ha convertido en un referente del rosado español, reconocido como Mejor Vino Rosado de España 2019 por la Guía Gourmets de Vinos.

Perfil aproximado a partir de la descripción y el estilo del vino. Describe intensidad, no calidad. Los aromas frutales no significan necesariamente que un vino sea dulce.

03

Notas de cata

Color: Salmón pálido brillante.

Nariz
Aromas intensos de mora, fresa y violeta, con un fondo complejo de minerales y brioche que hacen su aroma tremendamente atractivo.

Boca
Sabrosa y equilibrada, con acidez refrescante y trago amable, y un post-gusto de frambuesa y flores rojas que reflejan delicadeza y distinción.

Crianza
6 meses

04

Maridaje

Perfecto con tapas y aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara. Su frescura y elegancia lo hacen versátil y apto para cualquier ocasión.

Un rosado que celebra la tradición vinícola de León, ideal para quienes buscan un vino refinado, fresco y lleno de carácter.

05

Cómo servirlo

8°–10°C

Consumo y guarda

Confirma la añada antes de planear una guarda prolongada.

Después de abrir. Tapa y refrigera.

Por qué elegirlo

  • Un perfil para tu paladarFrutal · Floral · Fresco. Una guía rápida para saber si va con lo que disfrutas.
  • Fuera de lo habitualParte de la selección Vinofy para explorar productores, regiones y estilos más allá de las etiquetas de siempre.
  • Con contexto para disfrutarloConoce su historia y sus notas aquí. Si tienes dudas, te ayudamos a elegir antes de comprar.

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